NUESTRA HISTORIA
Fue creada El 4 de abril de 1889 con el nombre de
Bavaria S.A. se fusionó con la Cervecería Águila de Barranquilla en 1967, y posteriormente compraría la Cervecería Unión (Cervunion), de Medellín, en 1972. Con la fusión de Cervecería Águila, la familia Santodomingo de Barranquilla pasó a ser la principal accionista de la nueva empresa cuya propiedad, por ese tiempo, se encontraba altamente dispersa.
SABMiller se quedó con 225 millones de acciones de Bavaria y a cambio le entregó a la familia Santo Domingo 167 millones de sus propias acciones, con lo cual Julio Mario Santo Domingo queda con el control del 15,1% de SABMiller.
Bavaria tiene el 99% del mercado colombiano, el 99% del mercado de Perú, el 93% del mercado de Ecuador y el 79% de Panamá.4
Leo Siegfried Kopp
Leo Siegfried Kopp Koppel fue un empresario alemán, fundador de la compañía colombiana Bavaria.
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La 'pola', esa palabra deliciosa que refresca la garganta, tiene un certificado de paternidad que no deja lugar a dudas: Leo Kopp es el inventor del término colombiano por excelencia para pedir una cerveza. El nombre con el que se conoce a Policarpa Salavarrieta, heroína de la Independencia en Colombia, adquirió el significado actual en diciembre de 1911, cuando la cervecería Bavaria lanzó al mercado su primera cerveza popular: La Pola. Esa es solo una parte del legado de Leo Kopp en estas tierras. Su nombre permanece unido a la historia de Bogotá en edificaciones como la Mansión Kopp (construida por el arquitecto Alberto Manrique Martín en la Carrera 5 con Calle 17), hoy sede de la Gran Logia masónica de Colombia. El empresario alemán también dejó huella en el Parque Central Bavaria (donde nació la mayor cervecería del país), hoy centro empresarial con restaurantes de renombre en algunos de los viejos edificios originales; y en el barrio La Perseverancia, que fundó con el nombre de Unión Obrera y el objetivo de ofrecer vivienda digna a sus empleados, a menos de un kilómetro de la fábrica
